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Jerarquía Estructural de las Proteínas

ISBN: 9788499484556

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Fecha de Edición 01/01/2011
Plazo de entrega

24 h

Número de Edición

1

Idioma

Español

Formato

Libro

Páginas

186

Lugar de edición

ALICANTE

Encuadernación

Rústica

Editorial

ECU. EDITORIAL CLUB UNIVERSITARIO

EAN

978-84-9948-455-6

1ª Edición, Agosto 2011
Editorial Club Universitario (ECU)

SINOPSIS

El libro que tiene entre sus manos pretende responder a la enorme complejidad estructural que pueden adoptar las proteínas y proporcionar una visión global de sus distintos niveles de organización. Se trata de una breve pero completa monografía dirigida a estudiantes que se encuentran en sus estudios de grado universitarios o de formación profesional de la rama biosanitaria.

Su contenido puede agruparse en tres bloques temáticos. En el primero, el estudiante hallará los contenidos conceptuales fundamentales que dirigen el conocimiento, desde los constituyentes esenciales, los aminoácidos, a la estructura cuaternaria de las proteínas. Resulta primordial para comprender el papel indispensable que desempeña el binomio estructura-función en cualquier macromolécula. Abarca los capítulos uno al siete.

El segundo bloque, que comprende los capítulos ocho y nueve, se centra en la clasificación de estas moléculas para describir, a continuación, las proteínas fibrosas y globulares más conocidas. Por último, el bloque final lo constituye un único capítulo, en el que se estudian diversas técnicas de análisis y determinación estructural, como la espectroscopia, la cristalografía o la resonancia magnética.

Arboledas Brihuega, David: