Retos en el sector agroalimentario valenciano en el siglo XXI. A propósito de la Ley 12/2013, de 2 de Agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

Índice
Presentación         15
La cadena alimentaria como objeto de regulación: reflexiones sobre la confluencia de competencias y el ámbito de aplicación de la Ley 12/2003
Francisco González Castilla
    I.    PLANTEAMIENTO DEL TRABAJO: LA CADENA ALIMENTARIA COMO OBJETO DE REGULACIÓN JURÍDICA        19
    II.    LA CONFLUENCIA DE COMPETENCIAS ESTATALES Y AUTONÓMICAS EN LA ORDENACIÓN DE LA CADENA ALIMENTARIA: LA STCO 66/2017, DE 25 DE MAYO DE 2017        22
    III.    LA DELIMITACIÓN DEL ÁMBITO OBJETIVO DE APLICACIÓN DE LA LEY 12/2013        35
    IV.    EX CURSUS: REFLEXIÓN SOBRE LOS PROBLEMAS DE SOLAPAMIENTO NORMATIVO EN EL CONTROL DE LA ACTUACIÓN DE LOS OPERADORES DE LA CADENA ALIMENTARIA        43
Los contratos alimentarios o de la cadena alimentaria
Isabel Rodríguez Martínez
    I.    INTRODUCCIÓN        47
    II.    LA FORMACIÓN DEL CONTRATO ALIMENTARIO        49
1.    La fase de negociación y el principio de libertad de pactos        50
2.    La intervención de la Administración en los contratos agroalimentarios        51
2.1.    Justificación        51
2.2.    La homologación de los contratos tipo agroalimentarios en el Derecho español        53
2.3.    Los contratos tipo de productos agroalimentarios. Naturaleza, alcance y contenido        55
    III.    LA OBLIGACIÓN DE DOCUMENTACIÓN DEL CONTRATO ALIMENTARIO IMPUESTA POR LA LEY 12/2013        57
1.    El doble ámbito objetivo de aplicación de la Ley        57
2.    El específico y limitado ámbito de aplicación del régimen contractual previsto en el capítulo I título II de la ley        59
    IV.    REQUISITOS DE FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO ALIMENTARIO        62
1.    La forma escrita en el contrato alimentario como requisito ad probationem        63
2.    El contenido mínimo del contrato alimentario        64
    V.    CONSECUENCIAS DEL INCUMPLIMIENTO DEL RÉGIMEN DE FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO ALIMENTARIO        66
1.    El carácter imperativo del régimen        66
2.    La sanción civil por incumplimiento. Alcance y limitaciones        67
3.    La sanción administrativa. La potestad sancionadora de la Administración en el régimen de formalización contractual        72
    VI.     CONCLUSIONES        72
    VII.    BIBLIOGRAFÍA        76
La subasta electrónica en la Ley de Cadena Alimentaria
Sergio Sánchez Gimeno
    I.    INTRODUCCIÓN        79
    II.    SENTIDO Y FINALIDAD DEL ARTÍCULO 10 DE LA LCA        82
    III.    ÁMBITO DE APLICACIÓN DE LA NORMA: LA SUBASTA ELECTRÓNICA ALIMENTARIA        88
    IV.    LA SUBASTA ELECTRÓNICA COMO SISTEMA DE CONTRATACIÓN ENTRE EMPRESARIOS        92
1.    Caracterización de la subasta electrónica entre empresarios        92
2.    Sobre el significado económico de la subasta electrónica        98
3.    Régimen jurídico de la subasta electrónica entre empresarios        101
    V.    REGLAS Y PRINCIPIOS ESPECÍFICAMENTE APLICABLES A LA SUBASTA ELECTRÓNICA ALIMENTARIA        105
1.    Introducción        105
2.    Los principios de transparencia, libre acceso y no discriminación        106
2.1.    El principio de transparencia        107
2.2.    Los principios de libre acceso y de no discriminación        112
3.    Las reglas expresas establecidas en los apartados segundo y tercero del artículo 10 de la LCA        114
3.1.    Las obligaciones de información        114
3.2.    Sobre la obligación de compra o venta y el establecimiento de un precio de reserva. La naturaleza de la oferta pública de contratación y la perfección del contrato        114
    VI.    LA FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO        120
    VII.    EL DEBER DE CONSERVACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN DE LA SUBASTA        122
    VIII.    BIBLIOGRAFÍA        123
Prácticas comerciales desleales entre empresarios en la ley de cadena alimentaria
Javier Viciano Pastor
    I.    INTRODUCCIÓN        127
    II.    LA REGULACIÓN DE LAS PRÁCTICAS COMERCIALES DESLEALES/ABUSIVAS EN LA LEY 12/2013, DE MEDIDAS PARA MEJORAR EL FUNCIONAMIENTO DE LA CADENA ALIMENTARIA        133
1.    Antecedentes e iniciativas en la Unión Europea        133
2.    Antecedentes de la legislación española        138
3.    La regulación española de las PCD: la Ley española 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria        144
3.1.    La errónea delimitación del ámbito subjetivo de aplicación de la norma        144
3.2.    La necesidad de forma escrita para todos los contratos dentro del ámbito de aplicación de la norma        146
3.3.    La regulación de las PCD. Los artículos 12 a 14 de la Ley 12/2013        149
3.3.1.    La regulación de las modificaciones unilaterales        150
3.3.2.    La regulación de los pagos adicionales        152
3.3.3.    La regulación de los mecanismos de devolución        155
3.4.    El régimen sancionador        155
    III.    CONCLUSIONES        156
    IV.    BIBLIOGRAFÍA        157
El suministro de información comercial sensible en la cadena alimentaria
Carmen Estevan de Quesada
    I.    INTRODUCCIÓN        159
    II.    LA CIRCULACIÓN DE LA INFORMACIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA        162
1.    Contexto: redes empresariales en la cadena alimentaria        162
2.    Suministro de información en las relaciones verticales: conexión con las situaciones de dependencia económica        165
3.    Repercusión horizontal de la información suministrada en una relación vertical        170
4.    Sistemas radiales de circulación de información (hub-and-spoke)        171
5.    Circulación horizontal de información        173
6.    Sanciones por infracción del artículo 13 LCA        175
    III.    SUMINISTRO DE INFORMACIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA Y DERECHO DE DEFENSA DE LA COMPETENCIA        176
1.    Consideraciones previas        176
1.1.    Intercambios de información y Derecho de defensa de la competencia        176
1.2.    Sistematización de las modalidades de intercambios de información en la cadena alimentaria        179
2.    Intercambios de información entre no competidores        180
3.     Intercambios de información entre competidores        183
    IV.    CONCLUSIONES        184
    V.    BIBLIOGRAFÍA        186
Gestión de marcas y prohibición de aprovechamiento indebido (“copycat”) en el sector alimentario
José Miguel Corberá Martínez
    I.    PRÁCTICAS COMERCIALES ABUSIVAS RELACIONADAS CON LA GESTIÓN DE MARCAS        189
    II.    OBJETIVOS DE POLÍTICA-LEGISLATIVA Y ASPECTOS SISTEMÁTICOS        191
    III.    REGULACIÓN DE LA GESTIÓN DE MARCAS        198
1.     Perspectiva subjetiva        199
2.    Perspectiva objetiva        200
3.    Potestad sancionadora, acciones y aspectos procesales        203
    IV.    PROHIBICIÓN DE APROVECHAMIENTO INDEBIDO (“COPYCAT”) EN EL SECTOR ALIMENTARIO        204
1.    Aproximación a la noción de “copycat”        204
2.    Conductas prohibidas        206
2.1.    Riesgo de confusión y de asociación        212
2.2.    Derecho de marcas y Derecho de la competencia desleal        217
2.3.    Complementariedad relativa        219
2.4.    Conclusiones y valoración crítica        224
    V.    BIBLIOGRAFÍA        224
El Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la contratación alimentaria
Jaume Martí Miravalls
    I.    INTRODUCCIÓN        227
    II.    EL CÓDIGO EN LA LCA        231
    III.    EL CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS MERCANTILES EN LA CONTRATACIÓN ALIMENTARIA: CONTENIDO        237
    IV.    EL INCUMPLIMIENTO DEL CÓDIGO        250
    V.    BIBLIOGRAFÍA        251
El régimen sancionador
María José Alonso Mas
    I.    MARCO NORMATIVO Y TÍTULOS COMPETENCIALES        255
    II.    LOS PRINCIPIOS DE LA POTESTAD SANCIONADORA        259
    III.    LA ARTICULACIÓN DE LAS PREVISIONES DE LA LEY 12/2013 CON LAS NORMAS SOBRE DEFENSA DE LA COMPE­TENCIA        261
    IV.    TIPIFICACIÓN DE INFRACCIONES Y SANCIONES        267
1.    Infracciones        267
1.1.    Consideraciones generales        267
1.2.    Los distintos tipos infractores        270
2.    Sanciones        286
    V.    SUJETOS INFRACTORES        289
    VI.    LA PRESCRIPCIÓN        292
    VII.    EL CONTROL EN LA APLICACIÓN DE LA LEY DE LA CADENA ALIMENTARIA. POTESTADES DE INSPECCIÓN Y CONTROL Y PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO SANCIONADOR        295
1.    La Agencia de Información y control alimentarios        299
2.    El procedimiento sancionador        305
Llei valenciana de contractes agraris un paso constitucional más allá de la Ley de la cadena agroalimentaria en favor de los productores
Javier Guillém Carrau
    I.    INTRODUCCIÓN        315
    II.    MARCO JURÍDICO DE LAS NORMAS DE COMPETENCIA Y DE LA COMPETENCIA DESLEAL Y EL SECTOR AGROALIMENTARIO        317
1.    El Derecho de la UE        318
2.    El Derecho estatal        329
3.    Derecho autonómico valenciano        338
    III.    PUNTOS DE INTERCONEXIÓN DEL DERECHO ESTATAL Y AUTONÓMICO        343
1.    Ámbito de aplicación        343
2.    Requisitos de forma: contratos escritos        344
3.    Prohibición de cláusulas abusivas        346
3.1.    Prohibición la venta ‘a comercializar’ o ‘a resultas’        346
3.2.    Prohibición de descuentos a posteriori        347
3.3.    Prohibición de compra limitada a las naranjas de la primera floración        347
4.    Régimen de sanciones        348
    IV.    CONCLUSIONES        349
    V.    BIBLIOGRAFÍA        351
La Ley de la cadena alimentaria como Ley de policía en Europa
Cayetana Santaolalla Montoya
    I.    INTRODUCCIÓN        353
    II.    QUÉ SE ENTIENDE POR LEY DE POLICÍA        354
    III.    INTERPRETACIÓN JURISPRUDENCIAL DE LAS LEYES DE POLICÍA        356
    IV.    LA CALIFICACIÓN DE LA LEY DE LA CADENA ALIMENTARIA EN LA CONTRATACIÓN INTERNACIONAL        364
    V.    CONSIDERACIONES FINALES        367
    VI.    BIBLIOGRAFÍA        368
Evolución económica del sector agroalimentario en España (2010-2015)
José Manuel Guaita Martínez
Norat Roig Tierno
    I.    INTRODUCCIÓN        371
    II.    LA EVOLUCIÓN DE LA INDUSTRIA ESPAÑOLA EN ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS: ANTES Y DESPUÉS DE LA LEY 12/2013        373
1.    Evolución del PIB en periodo 2010-2015        375
2.    Evolución de la producción de la industria de alimentación y bebidas en el periodo 2010-2015        376
3.    Evolución del número de empresas industriales en España en el periodo 2010-2015        377
4.    Evolución del número de empleados en el periodo 2010-2014        382
5.    Evolución de las exportaciones españolas para el periodo 2009-2015        385
    III.    CONCLUSIONES        388
    IV.    BIBLIOGRAFÍA        390