ABREVIATURAS

INTRODUCCIÓN

PRIMERA PARTE
EL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN

CAPÍTULO I. MARCO NORMATIVO

CAPÍTULO II. EVOLUCIÓN DEL CONTENIDO DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN

CAPÍTULO III. LOS OBJETIVOS DE LA AGENDA 2030 PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN EL ÁMBITO ALIMENTARIO

SEGUNDA PARTE
LA INCIDENCIA DE LOS ACTUALES MODELOS DE PRODUCCIÓN, DISTRIBUCIÓN Y CONSUMO EN LA VULNERACIÓN DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN

CAPÍTULO I. EL HAMBRE COMO CONSECUENCIA DE LA FALTA DE ACCESO A LOS RECURSOS PRODUCTIVOS

CAPÍTULO II. LAS CONSECUENCIAS DEL COMERCIO GLOBALIZADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

CAPÍTULO III. EL IMPACTO SOCIAL, ECONÓMICO Y MEDIOAMBIENTAL DERIVADO DEL DESPILFARRO DE ALIMENTOS

I. INTRODUCCIÓN

II. LA INCIDENCIA DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN LA SOSTENIBILIDAD Y LA SEGURIDAD NUTRICIONAL

III. LA POSICIÓN DE LA UNIÓN EUROPEA

IV. LA SITUACIÓN EN ESPAÑA

CAPÍTULO IV. LA ALTERNATIVA DE LOS CANALES CORTOS DE PRODUCCIÓN, DISTRIBUCIÓN Y CONSUMO

CAPÍTULO V. LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS DERIVADAS DEL CONSUMO DE DIETAS HIPERCALÓRICAS

CAPÍTULO VI. EL PAPEL DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS EN LA PROTECCIÓN DE LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES

I.INTRODUCCIÓN

II. EL SISTEMA DE ETIQUETADO DISEÑADO POR LA UNIÓN EUROPEA

1. Contenido obligatorio del etiquetado

2. Contenido voluntario del etiquetado

III. AUTORIZACIÓN Y ETIQUETADO DE NUEVOS ALIMENTOS EN LA UNIÓN EUROPEA

1. Introducción

2. Contenido del Reglamento 2015/2283

3. Aspectos más polémicos

CAPÍTULO VII. LA IMPORTANCIA DE MEJORAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, SU PUBLICIDAD Y LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL

CONSIDERACIONES FINALES

BIBLIOGRAFÍA