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Debe tenerse en cuenta que en el caso de recopilar normativa autonómica, el Código no podrá actualizarse hasta que se efectúen las correspondientes publicaciones oficiales en el BOE.
Puede acceder a las versiones electrónicas de la colección, así como a los sumarios de cada Código en: (www.boe.es/legislacion/codigos)
Consultar las normas consolidadas contenidas en este código, que comprenden todas sus redacciones, desde el texto original hasta la versión vigente:
- NOTA DE LA AUTORA
PRODUCCIÓN
- Código Alimentario Español (parcial)
- Regulación de procesos industriales en el sector del aceite de oliva
- Reglamentación Técnico – Sanitaria té y derivados (parcial)
- Reglamentación Técnico-Sanitaria Infusiones de uso en Alimentación (parcial)
- Reglamentación Técnico-Sanitaria Salsas de Mesa (parcial)
- Reglamentación Técnico-Sanitaria condimentos y especias (parcial)
- Reglamentación Técnico-Sanitaria sucedáneos de café (parcial)
- Reglamentación técnico-sanitaria de cacao, derivados de chocolate y sucedáneos de chocolate
- Lista positiva de aditivos colorantes autorizados elaboración de productos alimenticios
- Real Decreto 2002/1995, lista positiva de aditivos edulcorantes autorizados
- Reglamentación técnico-sanitaria helados y mezclas envasadas para congelar(parcial)
- Reglamentación técnico-sanitaria caldos, consomés, sopas y cremas (parcial)
- Productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes
- Lista positiva de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes
- Condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene
- Normativa básica de control que deben cumplir los operadores del sector lácteo
- Complementos alimenticios
- Materias básicas para la elaboración de la goma base del chicle o goma de mascar
- Explotación y comercialización de aguas minerales naturales
- Proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas
- Normativa básica agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra
- Normas complementarias de determinadas bebidas espirituosas
- Declaraciones obligatorias en el sector vitivinícola
- Real Decreto por el que se regula el potencial de producción vitícola
- Norma de calidad de la cerveza y de las bebidas de malta
- Norma de calidad de las aceitunas de mesa
- Declaraciones obligatorias sectores del aceite de oliva y las aceitunas de mesa(parcial)
ENVASADO
- Código Alimentario Español (parcial)
- Recipientes que contengan productos alimenticios frescos
- Condiciones generales de los materiales para uso alimentario
- Materiales y objetos de película de celulosa regenerada para uso alimentario
- Ley de Envases y Residuos de Envases
- Real Decreto sobre envases de productos fitosanitarios
- Normas técnico-sanitarias aplicables a los objetos de cerámica para uso alimentario
- Lista de sustancias permitidas para la fabricación de materiales y objetos plásticos
ALMACENAMIENTO
- Código Alimentario Español (parcial)
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- Código Alimentario Español (parcial)
TRANSPORTE
- Código Alimentario Español (parcial)
- Documentos que acompañan el transporte de productos vitivinícolas
- Especificaciones vehículos especiales para el transporte terrestre de productos
- Autoridades competentes en materia de transporte de mercancías perecederas
- Transporte de mercancías perecederas y los vehículos especiales
COMERCIALIZACIÓN
- Canales de comercialización de productos agropecuarios y pesqueros para la alimentación
- Elaboración, circulación y comercio de té y derivados (parcial)
- Elaboración, Circulación de Especies Vegetales para Infusiones (parcial)
- Elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias (parcial)
- Elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización de sucedáneos de café (parcial)
- Autoriza la comercialización de las mezclas de solubles de café
- Regula la elaboración y comercialización de aceite de orujo refinado y de oliva
- Elaboración, circulación y comercio de productos derivados de cacao (parcial)
- Elaboración, circulación y comercio de helados (parcial)
- Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos (parcial)
- Condiciones sanitarias de producción y comercialización de las carnes frescas
- Medidas de comercialización en el sector de los aceites de oliva y del aceite de orujo de oliva
- Prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca
- Clasificación de las canales de vacuno y ovino
- Condiciones de aplicación de la normativa comunitaria de comercialización de huevos
- Condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario
- Norma de calidad comercial para las patatas de consumo en el mercado nacional
- Disposiciones comunitarias en materia de higiene de la producción y comercialización
- Requisitos y el contenido de una norma de comercialización en el sector del vino
- Regula la comercialización de determinados medios de defensa fitosanitaria
- Real Decreto por el que se regula la primera venta de los productos pesqueros
- Real Decreto sobre reducción del consumo de bolsas de plástico
CALIDAD AGROALIMENTARIA
OBLIGATORIA
- Ley de calidad agroalimentaria (parcial)
- Ley de promoción y defensa de la calidad alimentaria gallega (parcial)
- Ley de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera de Andalucía (parcial)
- Ley de Calidad Alimentaria de Aragón (parcial)
- Ley de Calidad Agroalimentaria de Castilla-La Mancha
- Ley Agraria de Extremadura (parcial)
- Ley para la defensa de la calidad alimentaria
DIFERENCIADA
- Nombres geográficos protegidos por Denominaciones de Origen, Genéricas y Específicas
- Ley de Ordenación Vitivinícola (parcial)
- Ley de calidad agroalimentaria (parcial)
- Ley de la Viña y del Vino
- Ley de los Consejos Reguladores
- Ley de Ordenación Vitivinícola (parcial)
- Ley de promoción y defensa de la calidad alimentaria gallega (parcial)
- Ley de Ordenación del sector vitivinícola de la Comunidad Valenciana (parcial)
- Ley de los sistemas de protección de la calidad agroalimentaria
- Ley de la Viña y del Vino de Castilla y León (parcial)
- Ley Foral de ordenación vitivinícola (parcial)
- Ley de Calidad Alimentaria de Aragón (parcial)
- Ley de los consejos reguladores de vinos de Canarias
- Ley de Calidad Agroalimentaria de Castilla-La Mancha (parcial)
- Ley de Protección del Origen y la Calidad de los Vinos de Andalucía
- Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas de Calidad Agroalimentaria
- Ley de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera de Andalucía (parcial)
- Ley Agraria de Castilla y León (parcial)
- Ley Agraria de las Illes Balears (parcial)
- Ley Agraria de Extremadura (parcial)
- Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas
- Desarrolla Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas supraautonómico
INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR
ETIQUETADO
- Código Alimentario Español (parcial)
- Tolerancias admitidas para la indicación del grado alcohólico volumétrico en el etiquetado
- Menciones o marcas que permiten identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio
- Norma de etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios
- Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
- Requisitos específicos de etiquetado para el espárrago blanco en conserva
- Sistema de etiquetado de la carne de vacuno
- Normas relativas a las cantidades nominales para productos envasados
- Etiquetado, presentación e identificación de determinados productos vitivinícolas
- Elaboración, composición, etiquetado, presentación y publicidad de los zumos de frutas
- Información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar
- Indicación del origen etiquetado de la leche y los productos lácteos
PUBLICIDAD
- Ley General de Publicidad
DEFENSA DEL CONSUMIDOR
- Indicación de los precios de los productos ofrecidos a los consumidores y usuarios
- Seguridad general de los productos
- Consejo de Consumidores y Usuarios
- Mejora de la protección de los consumidores y usuarios
- Texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios
- Sistema Arbitral de Consumo
- Estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios
- Ley relativa a la resolución alternativa de litigios en materia de consumo
NORMATIVA AUTONÓMICA
- Estatuto del Consumidor de Castilla y León
- Protección de las personas consumidoras y usuarias de las Illes Balears
- Defensa de los consumidores en la Comunidad Autónoma de La Rioja
- Ley gallega de protección general de las personas consumidoras y usuarias
- Código de consumo de Cataluña
- Estatuto de las Personas Consumidoras y Usuarias
- Ley de Defensa y Protección de los Consumidores y Usuarios de Andalucía
- Ley de Protección y Defensa de los Consumidores y Usuarios de Aragón
- Estatuto de los Consumidores y Usuarios de la Comunidad Autónoma de Canarias
- Ley de Defensa de los Consumidores y Usuarios
- Estatuto del Consumidor Castilla-La Mancha
- Estatuto de los consumidores y usuarios de la Comunitat Valenciana
- Ley Foral de Defensa de los Consumidores y Usuarios
- Estatuto de los Consumidores y Usuarios de la Región de Murcia
- Ley de los Consumidores y Usuarios Principado de Asturias
- Estatuto de las personas consumidoras de Extremadura
- Protección de los Consumidores de la Comunidad de Madrid
Boletín Oficial del Estado:
