Este libro viene a demostrar cómo la vid fue uno de los cultivos más importantes en el territorio y agricultura andalusí, y rompe el lamentable tópico de que «los musulmanes persiguieron e incluso erradicaron el cultivo de la vid en al-Andalus».
El libro recoge las aportaciones realizadas por un grupo multidisciplinar de expertos (historiadores, arabistas, agrónomos, arqueólogos, botánicos
) cuyas experiencias y puntos de vista han venido a coincidir en la importancia de este legado cultural tanto genético como paisajístico, agrícola y alimentario. Asimismo han evidenciado la importancia de este cultivo en los paisajes agrícolas de al-Andalus, el incremento de la diversidad varietal conseguido en esos siglos, la riqueza alcanzada en formas de cultivo, productos elaborados (pasas, vinos, arropes, agraces
), y el gran conocimiento adquirido sobre las virtudes de la vid.
Este trabajo multidisciplinar se realizó previamente en un Simposio celebrado en Granada (marzo de 2019), en el Palacio de Carlos V, hospedado por el Patronato de la Alhambra y Generalife, y convocado y financiado por el proyecto «Los naturalistas andalusíes y su papel en la recuperación del patrimonio etnobotánico» (FFI2015-66762-P, AEI/FEDER, UE), dirigido por la Dra. Julia María Carabaza (Universidad de Granada), y por la red CultIVA (CYTED) de la que es coordinador el Dr. J. Esteban Hernández-Bermejo (Universidad de Córdoba y BGVA).
Julia M.ª Carabaza es Catedrática de Lengua Árabe del Departamento de Estudios Semíticos de la Universi-dad de Granada, con más de 30 años de experiencia docente tanto en dicha Universi-dad como en la Universidad de Sevilla. Ha recibido en cuatro ocasiones el Diploma a la Excelencia Docente por esta última Universidad, lo que le valió la concesión de la Insignia de la Ciudad de Sevilla. En la Universidad de Granada, ha colaborado en la elaboración del Grado en Estudios Árabes e Islámicos, del que ha sido coordinadora seis cursos académicos. Ha participado en una decena de Proyectos de Investigación I+D desde 1987 a la actualidad, y es actualmente investigadora de la Unidad Asociada UGR-Escuela de Estudios Árabes (CSIC) «Patrimonio cultural árabe e islámico», y de la Unidad de Excelencia «Ciencia en la Alhambra» (UGR-Patronato de la Alhambra y el Generalife-Escuela de Estudios Árabes de Granada). Autora de unas 80 publicaciones, dentro de la línea de investigación Agronomía y Botánica andalusíes. Ha sido vocal de la Comisión Técnica del Conjunto Arqueológico de Madinat al-Zahra, y hasta la actua-lidad es vocal de la Comisión Técnica del Patronato de la Alhambra y Generalife. Igualmente, es miembro del Comité Editorial de varias revistas científicas.
J. Esteban Hernández-Bermejo es Doctor Ingeniero Agrónomo (Universidad Politécnica de Madrid. 1974). Profesor de Biología Vegetal en dicha Universidad (1971-1979). Catedrático de Botánica Agrícola y Forestal en la Universidad de Córdoba (1980-2019). Desde 2019 Profesor Emérito. Promotor y Director del Jardín Botánico de Córdoba (1980-2008). Director del Banco de Germoplasma Andaluz desde 2001. Director Científico del Jardín Botánico de Cas-tilla La Mancha (2008-2011). Secretario General de la IABG (Asociación Internacional de Jardines Botánicos). Presidente Fundador de la AIMJB (Asociación Ibero Macaroné-sica de Jardines Botánicos), Promotor de y Coordinador de REDBAG (Red Española de Bancos de Germoplasma de Plantas Silvestres). Coordinador del Consorcio Europeo de Jardines Botánicos. Asesor de FAO, PNUMA y Ministerios Españoles de Agricultura y Medio Ambiente en Biodiversidad, Conocimientos Tradicionales, Recursos Fitogenéticos y Convenios Internacionales. Comisario de los Congresos Internacionales ETNOBO-TANICA 92 y 2014. Responsable de equipo en Proyecto ENSCONET (VI Programa Marco Investigación Unión Europea). Coordinador de CultIVA (Red CYTED de Cultivos In-frautilizados y Marginados con Valor Agrolimentario) 2018-2021. 24 libros, 124 capí-tulos de libros y 90 artículos científicos publicados y dirección de tesis (doctorales, grado y maestrías) en Biología de la Conservación, Etnobotánica e Historia de la Agricultura (especialmente en al-Andalus) Ecología Forestal y Recursos Fitogenéticos.
