Postres y otras dulcerías

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Descripción

La 3ª edición de un libro que se ha convertido en todo un clásico de la repostería. Pamela Rodríguez, en su web unodedos.com se muestra como una apasionada de los postres, y los post más seguidos y valorados son aquellos protagonizados por las » dulcerías «. En este libro, con una maquetación muy cuidada y unas imágenes de gran calidad, hay propuestas canónicas y también recetas muy sugerentes: polos cremosos de helado de melocotón, trenza de yema y nueces, bizcocho de turrón, sándwich de fresa, tarta de chocolate y remolacha…

Capítulo 1. La valoración de las acciones y obligaciones. Análisis fundamental

Capítulo 2. Formación de una cartera de valores. El modelo de carteras de Markowitz

Capítulo 3. Simplificación de Sharpe al modelo de Markowitz y la línea característica del mercado

Capítulo 4. Carteras con préstamo y endeudamiento

Capítulo 5. Teorías de valoración de activos financieros

Capítulo 6. La medida performance de las carteras

Ejercicios completos resueltos

José Luis Coca Pérez es profesor titular e investigador en el Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Extremadura. Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid y Máster en Dirección Financiera y Economía de la Empresa por la misma universidad. Responsable del grupo de Investigación “Riesgos Empresariales, Finanzas e Inversiones, Calidad, Turismo y Empresas” (REFINCATUREM) de la Universidad de Extremadura.

Antonio Fernández Portillo es profesor ayudante doctor acreditado del Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Extremadura (UEX). Doctor en Economía Financiera y Contabilidad con Mención Internacional y Premio Extraordinario por la Universidad de Extremadura. Master en Dirección de Empresas TIC por la Universidad de Extremadura. Es además, académico numerario de la European Academy of Management and Business Economics y editor asociado de Journal of Management and Business Education (JMBE).

Jessica Paule Vianez es profesora de Finanzas en la Universidad Rey Juan Carlos, Graduada en Administración y Dirección de Empresas, Graduada en Finanzas y Contabilidad y Máster en Investigación en Ciencias Sociales y Jurídicas por la Universidad de Extremadura. Miembro del grupo de investigación Management & Business Economics Research Group. Ha participado en diversos congresos a nivel nacional e internacional, obteniendo diversos premios por sus investigaciones. Es autora de varias publicaciones especializadas en revistas y libros.

Información adicional

Peso 728 g
Fecha de Edición

2020-06-16

Plazo de entrega

24 h

Número de Edición

3

Autor

Rodríguez, Pamela

Idioma

Español

Formato

Libro

Páginas

256

Lugar de edición

BARCELONA

Encuadernación

Rústica

Editorial

LAROUSSE EDITORIAL, S.A.

EAN

978-84-18100-12-3