Ani y Sara son dos hermanas que llevan más de 8 años promoviendo un estilo de vida y alimentación saludable desde sus redes sociales. Su gran número de seguidores aplauden su habilidad para crear recetas saludables, ligeras y deliciosas que te ayudarán a comer y sentirte mejor por dentro y por fuera.
Lo que nació como un hobby es hoy en día toda una filosofía de vida que inspira a mujeres y hombres de más de 20 países a llevar un estilo de alimentación mucho más saludable, nutritivo y sabroso sin grandes complicaciones.Ani y Sara son las fundadoras de la cuenta de Instagram @fit_happy_sisters y creadoras del método VIVIR SIN DIETAS, con el que animan a sus alumnos a llevar una alimentación saludable y ligera que les permita estar en su peso y dejar a un lado las dietas restrictivas y aburridas.
En este libro han querido recopilar sus cenas saludables favoritas para que no te falten ideas a la hora de preparar una cena deliciosa, nutritiva y saludable. Y siempre manteniendo su estilo de cocina con alimentos de cercanía y recetas sencillas y sin complicaciones.
INTRODUCCIÓN
RECETAS BÁSICAS
Mantequilla de frutos secos
Pasta de dátiles
Harina de avena
«Leches» vegetales
Salsa casera de tomate
Ajonesa de yogur
Salsa pesto
SOPAS Y CREMAS
Crema de champiñones y gambas
Crema de calabacín
Sopa especiada de pollo y cebolla
Crema otoñal ¡Absolutamente irresistible!
Nuestra sopa de tomate con sabor a pizza
Salmorejo de aguacate
ENSALADAS
Ensalada césar ligera
Ensalada de garbanzos y tomate
Ensalada Cobb
Ensalada griega
Ensalada santa Mónica con miel y mostaza
Ensalada verde con quinoa, tomatitos cherry y semillas de girasol
Moje
Ensalada con gambas y aguacate
Ensalada de tomate Raf, rúcula y mozzarella fresca con vinagre balsámico de dátiles
Ensalada Waldorf
RECETAS CON PESCADO
Wrap de salmón
Hamburguesas de atún, brócoli y patata
Huevos rellenos sabrosos
Hamburguesitas cremosas de merluza y berenjena
Salmón con piña al papillote
Corona de salmón y verduras
Dorada al horno con salsa de cebolla y gambas
Atún con tomate, cebolla pochada
Y espaguetis de calabacín al ajillo
Salmón con costra de pesto
Gambas a la turca (karides güveç)
Nuestro tartar de atún
Guiso de sepia y verduras
Hamburguesitas de salmón con aguacate
Curry de gambas
Poke bowl de atún
Merluza con bimi y salsa Mery
Pimientos rellenos de caballa
Bastoncillos crujientes de salmón
RECETAS CON CARNE
Bocaditos de pollo y batata
Pollo al horno con salsa de tomate
Pechuga de pavo con costra de frutos secos
Salteado oriental de pollo y brócoli
Pollo tex mex
Pastel de pollo y espinacas
Hamburguesas caseras de curry
Rulo de pollo con sabor oriental
Pollo al limón
Minialbóndigas de pollo y boletus con cebolla
Lomo salteado con espárragos, tomatitos y ajo
Pollo con salsa de cacahuetes y arroz de coliflor
Wok de ternera con verduras
Pinchos tikka massala
RECETAS VEGETARIANAS
Coliflor rebozada buffalo style
Hummus bowl
Shakshuka
Gofre de avena/trigo sarraceno con revuelto de champiñones
Champiñones rellenos de sobrasada vegana
Curry de lentejas
Mango stir fry con vegetales
Kebab de heura
Veggie pancakes
Gratinado de verduras
Tortilla de coliflor, cebolla y calabacín rellena de queso
Melanzane alla parmigiana
Revuelto de tomate y espinacas con huevo nuggets vegetales (calabaza + verduras)
Tofu marinado con salsa teriyaki
Pizza con base de zanahoria
Salteado de calabaza con heura
Minipizzas con base de calabacín
DISFRUTONAS
Tosta con queso de cabra y tomatitos horneados tortilla de patatas saludable
Empanadas de yuca
Patatas rellenas fáciles
Patatas Deluxe
Bocadillitos saludables
Pizza gourmet en 20 minutos
Taco Bell saludable
EL BATCH COOKING
Batch cooking 1
Batch cooking 2
Somos Ani y Sara, dos hermanas de Valencia, autoras del canal @fit_happy_sisters, donde compartimos recetas e ideas deliciosas basadas en un estilo de vida y alimentación saludable.
Tenemos una cuenta en Instagram con más de 525.000 seguidores, un canal en YouTube con más de 125.000 suscriptores y un perfil en Facebook con 40.000 seguidores
Con nuestra cocina buscamos comer saludable pero disfrutando, llevando una alimentación que nos permita estar siempre en forma sin tener que sufrir con una dieta estricta, pero sobre todo para sentirnos bien y estar saludables. Promovemos una alimentación sin azúcar, sin grasas transaturadas y sin harinas refinadas. Queremos enseñarte que es posible comer de forma saludable sin necesidad de seguir un plan de alimentación aburrido, monótono e insípido.
Además nuestras recetas son súper sencillas, fáciles de seguir aun para los que tengan poca experiencia en la cocina.
Creemos que la felicidad es buscar el bienestar de la mente y el cuerpo tanto por dentro como por fuera, haciendo ejercicio y alimentándonos de una forma saludable y ligera, pero sin renunciar al sabor y los platos ricos y apetecibles.
