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Negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?

ISBN: 9788498887754

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Peso 314 g
Fecha de Edición 10/04/2017
Plazo de entrega

24 h

Número de Edición

3

Idioma

Español

Formato

Libro

Páginas

132

Lugar de edición

BARCELONA

Encuadernación

Rústica

Colección

ANTRAZYT

Nº de colección

416

Editorial

ICARIA, EDITORIAL

EAN

978-84-9888-775-4

SKU: 9788498887754 Autor: Categorias: , ,

El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos «adictos» a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la «fiebre» por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, la invisibilidad de las campesinas, el impacto de los transgénicos, las consecuencias de lo que comemos en nuestra salud, los motivos de una alimentación «enganchada» al consumo de carne, entre otros temas. Destapar lo que no les interesa que veamos. Pero este libro no quiere quedarse en la crítica sino dotarnos de información comprensible y valiosa para sacar conclusiones y pasar a la acción. Una obra que es un grito a no resignarse