Manual básico de Derecho alimentario

Prólogo

Presentación

Parte I
INTRODUCCIÓN
Lección 1
Las fuentes del ordenamiento jurídico alimentario    

Lección 2
Aproximación general al marco europeo de regulación del Derecho alimentario 

Lección 3
Concepto y tipos de alimentos  

 

Parte II
LOS ALIMENTOS COMO FACTOR DE SALUD: LA PREOCUPACIÓN POR SU ABASTECIMIENTO, USO Y ABUSO
Lección 4
El derecho humano a la alimentación

Lección 5
El desperdicio de alimentos

Lección 6
La lucha jurídica contra las enfermedades no transmisibles vinculadas a la alimentación   

 

Parte III
LOS ALIMENTOS COMO FACTOR DE RIESGO: LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Lección 7
El concepto de seguridad alimentaria y su marco jurídico 

Lección 8
Los Principios Generales del Derecho ordenadores de la seguridad alimentaria        

Lección 9
La prevención y respuesta ante situaciones de riesgo para la seguridad alimentaria desde la perspectiva administrativa

Lección 10
La respuesta penal frente a los fraudes alimentarios   

 

Parte IV
LOS ALIMENTOS COMO OBJETO DE COMERCIO Y DE CONSUMO
Lección 11
Libertad de empresa, consumidores y alimentos 

Lección 12
El etiquetado de los productos alimenticios

Lección 13
La publicidad de los alimentos

Lección 14
La responsabilidad por producto defectuoso aplicada al ámbito alimentario  

 

Parte V
LOS ALIMENTOS COMO MANIFESTACIÓN DE LA LIBERTAD IDEOLÓGICA, RELIGIOSA Y DE CULTO
Lección 15
Los alimentos como manifestación de la libertad de ideológica, religiosa y de culto