Concebido a partir de su experiencia cotidiana y la práctica del batch cooking, este segundo libro de la popular bloguera y foodie Verónica Cervera (lacocinadevero.com) ofrece recetas de diversas regiones del mundo que podrá elaborar en casa usando pautas muy sencillas. Con el propósito de optimizar tiempo y despensa, las recetas aparecen interconectadas según la elaboración de un plato o ingrediente inicial, a partir del cual pueden prepararse con facilidad otros platos para consumir durante la semana. Con ilustraciones a todo color, cada receta impacta la mirada y despierta el apetito. Este libro es un regalo para los amantes de la buena mesa y para hacer más llevadero el día a día en la cocina. Aquí encontrará tacos y quesadillas, curris y arroces de varios orígenes, salsas para todos los gustos, platos con legumbres para cada estación, postres rápidos y una gran variedad de platillos vegetarianos. La autora ha combinado las propuestas más actuales del universo gastronómico internacional con los métodos para hacer rendir, de modo más apetitoso y práctico, la semana culinaria en casa.
Cocina cotidiana de Vero
ISBN: 9788441541993
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| Peso | 652 g |
|---|---|
| Fecha de Edición | 16/06/2020 |
| Plazo de entrega |
24 h |
| Número de Edición |
1 |
| Idioma |
Español |
| Formato |
Libro |
| Páginas |
192 |
| Lugar de edición |
MADRID |
| Encuadernación |
Rústica |
| Editorial |
EDICIONES OBERON |
| EAN |
978-84-415-4199-3 |
Capítulo 1. La valoración de las acciones y obligaciones. Análisis fundamental
Capítulo 2. Formación de una cartera de valores. El modelo de carteras de Markowitz
Capítulo 3. Simplificación de Sharpe al modelo de Markowitz y la línea característica del mercado
Capítulo 4. Carteras con préstamo y endeudamiento
Capítulo 5. Teorías de valoración de activos financieros
Capítulo 6. La medida performance de las carteras
Ejercicios completos resueltos
José Luis Coca Pérez es profesor titular e investigador en el Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Extremadura. Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid y Máster en Dirección Financiera y Economía de la Empresa por la misma universidad. Responsable del grupo de Investigación “Riesgos Empresariales, Finanzas e Inversiones, Calidad, Turismo y Empresas” (REFINCATUREM) de la Universidad de Extremadura.
Antonio Fernández Portillo es profesor ayudante doctor acreditado del Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Extremadura (UEX). Doctor en Economía Financiera y Contabilidad con Mención Internacional y Premio Extraordinario por la Universidad de Extremadura. Master en Dirección de Empresas TIC por la Universidad de Extremadura. Es además, académico numerario de la European Academy of Management and Business Economics y editor asociado de Journal of Management and Business Education (JMBE).
Jessica Paule Vianez es profesora de Finanzas en la Universidad Rey Juan Carlos, Graduada en Administración y Dirección de Empresas, Graduada en Finanzas y Contabilidad y Máster en Investigación en Ciencias Sociales y Jurídicas por la Universidad de Extremadura. Miembro del grupo de investigación Management & Business Economics Research Group. Ha participado en diversos congresos a nivel nacional e internacional, obteniendo diversos premios por sus investigaciones. Es autora de varias publicaciones especializadas en revistas y libros.
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