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Emergencia climática, alimentación y vida saludable

ISBN: 9788498889581

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Peso 284 g
Fecha de Edición 01/09/2020
Plazo de entrega

24 h

Número de Edición

1

Idioma

Español

Formato

Libro

Páginas

206

Lugar de edición

BARCELONA

Encuadernación

Rústica

Editorial

ICARIA, EDITORIAL

EAN

978-84-9888-958-1

Nuestra salud y la salud del planeta están íntimamente relacionadas y, por tanto, si queremos preservar nuestra vida, tenemos que comenzar por garantizar la vida del planeta. España tiene una esperanza de vida de las más altas del mundo, no se trata de vivir más, sino de garantizar una vida saludable.          

            En el siglo XIX y comienzos del XX las enfermedades prevalentes eran las infecto-contagiosas. Hoy, predominan las enfermedades crónicas (cáncer, cardiovasculares, diabetes, obesidad)  totalmente relacionadas por nuestros hábitos de vida y de consumo, que provocan a su vez la emergencia climática. Nuestro modelo de consumo y movilidad favorece el calentamiento global de los ecosistemas por los gases efecto invernadero,  producidos por el uso de combustibles fósiles, pero, también, por la explotación del suelo, eliminación de bosques y la cría intensiva de ganado.

Abreviaturas

Prólogo

  1. Introducción: el pasado imprevisible
  2. La memoria histórica o democrática
  3. Aragón y los derechos históricos
  4. Reflexiones finales: una mirada más allá de la historia y del derecho
  5. Epílogo sentimental

Bibliografía

Ángel Garcés Sanagustín, profesor titular de Derecho administrativo de la Universidad de Zaragoza