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Come comida real. Una guía para transformar tu alimentación y tu salud

ISBN: 9788449335617

17,00 16,15 IVA incluido

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Fecha de edición 26/12/2019
Número de Edición

Idioma

Formato

Páginas

320

Lugar de edición

BARCELONA

Colección

DIVULGACIÓN PAIDÓS

Encuadernación

En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.

En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.

¿Te atreves a despertar?

Introducción              

Javier de Lucas

José Manuel Rodríguez Uribes

 

I. EL MODELO CONSTITUCIONAL

 

Capítulo 1

Las fuentes reguladoras de los derechos y libertades

Javier García Fernández

 

Capítulo 2
Cuarenta años después... ¿Se cumplieron las promesas constitucionales?
Guillermo Escobar Roca
 
Capítulo 3
La cuestión de la democracia: participación y partidos políticos
Miguel A. Presno Linera
 
II. LOS VALORES Y PRINCIPIOS CONSTITUCIONALES
 
Capítulo 1
Los principios y valores que guían los derechos: Igualdad
María José Añón
 
Capítulo 2
La seguridad jurídica
Rafael Escudero Alday
 
Capítulo 3
La justicia en la Constitución
Jesús Ignacio Martínez García
 
Capítulo 4
Solidaridad
Fernando H. Llano Alonso
 
Capítulo 5
Hacia el estado laico
(En el cuarenta aniversario de la Constitución Española)
José Manuel Rodríguez Uribes
 
Capítulo 6
La finalidad de la pena
Vicenta Cervelló Donderis
 
III. LOS SUJETOS DE LOS DERECHOS
 
Capítulo 1
La dimensión europea de los Derechos Humanos
Félix Vacas Fernández
 
Capítulo 2
Derechos de los extranjeros en España
Ángeles Solanes Corella
 
Capítulo 3
Nuevos derechos
Oscar Pérez de la Fuente
 
Capítulo 4
Los derechos de los niños en la Constitución española de 1978. Análisis y propuestas para su reforma, interpretación y aplicación conforme al actual modelo de los derechos de los niños
Ignacio Campoy Cervera
 
Capítulo 5
Constitución española y jurisdicción universal: interdependencia de valores y protección de Derechos fundamentales
José Elías Esteve Moltó
 
IV. SOBRE EL DERECHO A LA VIDA
 
Capítulo 1
El derecho a la maternidad y sus debates
Cristina García Pascual
 
Capítulo 2
La pena de muerte cuarenta años después
Ángel Pelayo González-Torre
 
Capítulo 3
Constitución, suicidio y eutanasia: cuarenta años de mala coexistencia
Juan Carlos Carbonell Mateu
 
Capítulo 4
La tortura en la Constitución española
Silvina Ribotta
 
V. DERECHOS INDICADORES DE CALIDAD DEMOCRÁTICA
 
Capítulo 1
Libertad ideológica, religiosa y de culto
Oscar Celador Angón
 
Capítulo 2
La libertad de expresión: en busca del difícil equilibrio
Francisco Javier Ansuátegui Roig
 
Capítulo 3
El derecho a la educación
José Martínez de Pisón
 
Capítulo 4
Familia, matrimonio y derecho a la libre opción de la sexualidad
Teresa Picontó Novales
 
Capítulo 5
Minorías y control parlamentario
Rosario Serra Cristóbal
 
VI. SOBRE LOS DERECHOS SOCIALES
 
Capítulo 1
El futuro de los derechos sociales
María Belén Cardona Rubert
 
Capítulo 2
La economía de mercado, los derechos y el modelo constitucional
María José Fariñas Dulce
 
Capítulo 3
El derecho a la salud ante sus cuatro flagelos: mercantilización, recortes, exclusión y desigualdad. Por una ciudadanía de la salud democrática y en igualdad
Carlos Lema Añón
 
Capítulo 4
El derecho a la vivienda: un debate que no cesa
Mª José González Ordovás
 
Capítulo 5
El derecho a la cultura
José Calvo González
 
VII. NUEVOS PROBLEMAS, NUEVOS DERECHOS
 
Capítulo 1
El derecho al medio ambiente y la revolución del texto constitucional
María Eugenia R. Palop
 
Capítulo 2
El derecho de las mujeres a una vida libre de violencia de género
Manuel Calvo García
 
Capítulo 3
Discapacidad y derechos fundamentales
Patricia Cuenca Gómez
 
Capítulo 4
Dependencia y Estado social
M. Carmen Barranco Avilés
 
Capítulo 5
Los derechos de las víctimas de graves violaciones de los derechos humanos: el caso de las víctimas del franquismo
Javier Dorado Porras
         
Capítulo 6
La desobediencia civil
Eusebio Fernández García
Capítulo 7
Derechos fundamentales, nuevas tecnologías y robótica
Rafael de Asís
 
Capítulo 8
La lógica expansiva de los derechos: el caso de los animales no humanos
Consuelo Ramón Chornet
Javier de Lucas
 
 
 

Carlos Ríos (Huelva, 1991), estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Dietista-nutricionista inconformista, es el creador del movimiento Realfooding, un estilo de vida al que se han sumado cientos de miles de seguidores por redes sociales, especialmente en su cuenta de Instagram @carlosriosq. Su misión es luchar, a través del conocimiento, contra las multinacionales de los productos ultraprocesados y devolver la comida real a la gente.