En este libro la autora ha querido unir las recetas familiares que le han acompañado durante años con todas aquellas que ha ido incorporando durante su largo camino por la alimentación vegetal.
Además, ha intentado que los ingredientes fueran de fácil acceso, versátiles y comunes, para que la cesta de la compra no se complique. También son platos bastante sencillos, sin técnicas complejas ni excesivos pasos, y sin la necesidad de tener una cocina equipada con muchos electrodomésticos. Quizá encuentres algunas recetas más complejas, pero las hemos añadido porque merecen mucho la pena y, para la autora, tienen un componente emocional que quiere transmitir.
La idea principal de este recetario es acercar la cocina vegetal y saludable al máximo número de personas, demostrando que se puede comer vegano y rico, además de fácil y económico.
CUESTIONES GENERALES
1. ¿Cómo se prueba la relación entre la acción u omisión culposa y el resultado dañoso? Criterios de imputación de la responsabilidad civil
2. Cuantificación del daño ¿Qué criterios son los más frecuentes para cuantificar el daño patrimonial y el daño moral?
3. Prueba y secreto profesional ¿Qué límites tiene el secreto de un profesional —médico, abogado, perito— en las declaraciones personales-testificales y ratificación de dictámenes periciales?
4. Aportación de dictámenes periciales antes de la audiencia previa o vista (337.1 LEC): cómputo de los plazos procesales «cangrejos»
5. ¿Cómo debe valorarse la testifical del profesional al que se le imputa el daño objeto de la demanda, cuando sólo se ha demandado su compañía aseguradora?
CUESTIONES ESPECÍFICAS
I. LA PRUEBA DE LA RESPONSABILIDAD DE LOS MÉDICOS
6. ¿Qué supuestos integran el llamado «daño desproporcionado» y cómo se cuantifica?
7. Prueba necesaria para valorar el consentimiento informado: información verbal ofrecida al paciente (versiones contradictorias entre médico y paciente); documentos genéricos y pre-redactados en los que se plasma el consentimiento
8. Respecto de la historia clínica como objeto de prueba, ¿puede solicitarse como medio de prueba el acceso a las notas reservadas del médico y demás profesionales de la salud?
9. En caso de ejercitarse voluntariamente una reclamación administrativa previa de responsabilidad médica contra el Servicio de Salud y habiendo finalizado el expediente con una resolución administrativa en la que se reconoce (o no reconoce) la responsabilidad de la administración y se valoran económicamente los perjuicios ocasionados: ¿qué valor probatorio tendrá la prueba practicada en ese expediente administrativo en el posterior proceso civil de responsabilidad civil médica, en el que sólo se ejercita la acción directa contra la aseguradora del servicio público de salud (art. 76 LCS)?
II. LA PRUEBA DE LA RESPONSABILIDAD DE LOS ABOGADOS
10. La prueba la inactividad del Abogado generadora de responsabilidad profesional
11. ¿Cómo se prueba la responsabilidad profesional por omisión de información al cliente y por omisión de elementos relevantes en los escritos judiciales?
12. Forma de practicar el interrogatorio cuando el letrado asume su propia defensa. Alcance del secreto profesional en este supuesto
III. LA PRUEBA DE LA RESPONSABILIDAD PROFESIONAL Y EL DERECHO DE LOS CONSUMIDORES
13. Carga de la prueba de la condición de consumidor a efectos de aplicar la normativa tuitiva.
14. ¿Cómo influye la normativa sobre protección de consumidores en la carga de la prueba sobre la imprudencia profesional?
IV. LA PRUEBA DE LA RESPONSABILIDAD DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
15. Artículo 9.3 de la LO 1/1982, de 5 de mayo de 1982 ¿Cómo se prueba y cuantifican los daños morales sufridos como consecuencia de la intromisión ilegítima en los derechos fundamentales?
V. LA PRUEBA DE LA RESPONSABILIDAD DE LOS ADMINISTRADORES DE FINCAS EN SUS RELACIONES CON LAS COMUNIDADES DE PROPIETARIOS
16. ¿Responde el administrador de fincas por la expedición de un Certificado de deudas de una vivienda o local, erróneo? ¿Debe responder el administrador de fincas cuando en la compraventa se incorpora un certificado acreditativo de que no hay deudas cuando las hay en realidad? ¿Cómo se prueba el conocimiento de la Comunidad de Propietarios en la situación irregular de un servicio contratado? ¿Cómo se prueba el conocimiento y aceptación de la Comunidad en el pago de facturas sin IVA o en la contratación irregular de su Conserje?
VI. LA PRUEBA DE LA RESPONSABILIDAD CIVIL DE LOS NOTARIOS
17. Naturaleza y fundamento de la responsabilidad civil de los Notarios. Prueba sobre los presupuestos de la responsabilidad
18. El Notario como testigo en el proceso civil ¿Qué límites tiene el Notario cuando sea llamado como testigo?
VII. LA PRUEBA EN LOS PROCESOS MERCANTILES
19. ¿A quién corresponde la carga de la prueba en el ejercicio de acciones de responsabilidad social contra los administradores de una empresa?
20. La doctrina del levantamiento del velo y su prueba. Criterios jurisprudenciales
21. ¿Cómo probar la explotación de un secreto industrial o empresarial por parte de un antiguo trabajador y un competidor?
22. La prueba de la responsabilidad del programador en los «contratos inteligentes» o «smart contracts»
23. Estudio de los problemas prácticos que plantea el nuevo artículo 283 bis LEC sobre prueba de los daños producidos por infracción del derecho de la competencia
Marta Martínez se dedica desde hace años a la comunicación digital y es especialista en redes sociales. También es la persona que hay detrás de la cuenta de Instagram Mi Dieta Vegana, una comunidad con más de 175 000 seguidores. Desde ella divulga sobre alimentación vegana saludable y otras inquietudes, como la sostenibilidad. Además, debido a su inquietud por aprender más sobre alimentación, es Máster en Nutrición y Salud por la UOC.
