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Cocina gallega de rechupete

ISBN: 9788417720339

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Peso 1142 g
Fecha de Edición 26/04/2019
Plazo de entrega

24 h

Número de Edición

1

Idioma

Español

Formato

Libro

Páginas

288

Lugar de edición

BARCELONA

Encuadernación

Cartoné

Colección

COCINA

Editorial

LAROUSSE EDITORIAL, S.A.

EAN

978-84-17720-33-9

SKU: 9788417720339 Autor: Categorias: , ,

Las mejores recetas de la cocina gallega, explicadas por uno de los gastroblogueros más conocidos. Alfonso López, responsable de la web Recetas de Rechupete, escoge para este título las más apetitosas y demandadas recetas tradicionales de Galicia. Y las explica con su particular estilo, con notas del origen de la receta, alguna variación interesante, y aportando imágenes de paso a paso, cuando la elaboración lo requiere, además de la imagen de plato acabado. El libro está dividido en familias de recetas: Marisco, Pescados, Ternera y cerdo, Otras carnes, Caldos, cocidos y otros platos; Empanadas y masas, y Postres y dulces. Además, muchas recetas se complementan con un código QR que muestra el vídeo de cómo se prepara el plato.

Charles Reznikoff (Nueva York, 1894-1976) nació en Brooklyn, en una familia judía que emigró desde Ucrania huyendo de los pogromos. De entre su extensa obra, destaca especialmente Holocaust, monumental poema elaborado a partir de documentos y testimonios de supervivientes de la Shoah.