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Tablas estándar de composición de los alimentos

Name: Tablas estándar de composición de los alimentos
SKU: 9788448634872
Price: 38.00 EUR
Availability: InStock

ISBN: 9788448634872

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Peso	700 g
Fecha de Edición	01/11/2022
Plazo de entrega	24 h
Número de Edición	1
Idioma	Español
Formato	Libro
Páginas	264
Lugar de edición	MADRID
Encuadernación	Rústica
Colección	MANUALES MC GRAWHILL
Editorial	MCGRAW HILL, EDITORIAL
EAN	978-84-486-3487-2

SKU: 9788448634872 Autores: Abril Gorgori González, Andreu Farrán Codina, Raquel Fernández De Arriba, Salvador Junyent Almiñana Categorias: MANUALES MC GRAWHILL, MCGRAW HILL, EDITORIAL, NUTRICION Y ALIMENTOS

Descripción
Autores

Las Tablas estándar de composición de los alimentos (TECA) son una herramienta imprescindible en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la dietética. Este libro recoge la composición de un millar de alimentos y recetas consumidos cotidianamente en España, ordenados por categorías, grupos y subgrupos.

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