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Las Tablas estándar de composición de los alimentos (TECA) son una herramienta imprescindible en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la dietética. Este libro recoge la composición de un millar de alimentos y recetas consumidos cotidianamente en España, ordenados por categorías, grupos y subgrupos.
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| Peso | 730 g |
|---|---|
| Fecha de Edición | 2022-11-01 |
| Plazo de entrega | 24 h |
| Número de Edición | 1 |
| Autor | Farrán Codina, Andreu / Fernández De Arriba, Raquel / Gorgori González, Abril / Junyent Almiñana, Salvador |
| Idioma | Español |
| Formato | Libro |
| Páginas | 264 |
| Lugar de edición | MADRID |
| Encuadernación | Rústica |
| Colección | MANUALES MC GRAWHILL |
| Editorial | MCGRAW HILL, EDITORIAL |
| EAN | 978-84-486-3487-2 |
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