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Competencia, propiedad intelectual y tutela de consumidores en el sector agroalimentario

ISBN: 9788411304306

159,00 151,05

Fecha de Edición 20/09/2022
Número de Edición

1

Idioma

Español

Formato

Libro

Páginas

1672

Lugar de edición

VALENCIA

Encuadernación

Rústica

Colección

TRATADOS TIRANT LO BLANCH

Competencia, propiedad intelectual y tutela de consumidores en el sector agroalimentario

Esta obra recoge los aspectos principales y más novedosos del Derecho del Mercado Agroalimentario, incluyendo las cuestiones relacionadas con los derechos de propiedad intelectual sobre creaciones vegetales y sobre signos distintivos de productos y empresas agroalimentarios, algunos aspectos relativos a las organizaciones de productores y a los principales contratos empleados en las relaciones económicas de la cadena alimentaria, las cuestiones fundamentales de la competencia en dicho mercado, tanto desde la perspectiva de la libre competencia como de la competencia desleal y la fiscalidad, así como las reglas más relevantes en materia de tutela de consumidores y usuarios de productos agroalimentarios.
Las investigaciones tienen un enfoque eminentemente práctico, dirigido no sólo a los investigadores del Derecho en las respectivas áreas de estudio (competencia, propiedad intelectual y tutela de consumidores), sino a los profesionales y a los operadores implicados en el día a día de la compleja realidad del sector agroalimentario.

Prólogo        39
Fernando Carbajo Cascón

PARTE I
CREACIONES EN EL TERRENO AGROALIMENTARIO
La protección comunitaria de las obtenciones vegetales. Aplicación del Derecho Nacional y jurisprudencia del TJUE
Pilar Martín Aresti
I. PRELIMINAR        51
II. LA PROTECCIÓN COMUNITARIA DEL OBTENTOR FRENTE AL USO NO AUTORIZADO DE LA VARIEDAD PROTEGIDA        55
III. EL DERECHO A UNA INDEMNIZACIÓN RAZONABLE EN EL PERÍODO DE PROTECCIÓN PROVISIONAL        74
IV. LA REGLA DE PRESCRIPCIÓN DEL ART. 96 ROV Y LA INFRACCIÓN CONTINUADA DE LA PROTECCIÓN COMUNITARIA         87

a extensión del derecho de obtentor al producto de la cosecha
Ángel García Vidal
I. PRELIMINAR        93
II. LA EXTENSIÓN DEL DERECHO DE OBTENTOR AL PRODUCTO DE LA COSECHA EN EL ACTA DE 1991 DEL CONVENIO DE LA UPOV        94
III. LA INCORPORACIÓN DE LAS DISPOSICIONES DEL CUPOV 1991 EN EL DERECHO DE LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL DERECHO ESPAÑOL        97
IV. ANÁLISIS DE LOS REQUISITOS NECESARIOS PARA QUE EL DERECHO DE OBTENTOR SE EXTIENDA AL PRODUCTO DE LA COSECHA        99
V. EL DERECHO DE OBTENTOR Y EL USO DE LA DENOMINACIÓN VARIETAL EN RELACIÓN CON EL PRODUCTO DE LA COSECHA        129

La protección provisional del derecho del obtentor a la luz de los recientes pronunciamientos del Tribunal De Justicia
Mª Mercedes Curto Polo
I. INTRODUCCIÓN        132
II. Caracterización del derecho del obtentor        133
III. CONTENIDO DEL DERECHO DEL OBTENTOR        136
IV. DURACIÓN DEL DERECHO DEL OBTENTOR        145
V. LA PROTECCIÓN PROVISIONAL DEL DERECHO DEL OBTENTOR        146

La decisión G 3/19 de la Alta Cámara de los Recursos de la Oficina Europea de Patentes: ¿Fin del debate acerca de la patentabilidad de las plantas obtenidas por procedimientos esencialmente biológicos?
Mª Mercedes Curto Polo
I. INTRODUCCIÓN        156
II. LA PATENTABILIDAD DE LAS INNOVACIONES VEGETALES: MARCO JURÍDICO        157
III. LA INTERPRETACIÓN DE LA OFICINA EUROPEA DE PATENTES SOBRE LAS EXCLUSIONES DE PATENTABILIDAD REFERIDAS A LAS INNOVACIONES VEGETALES ESTABLECIDAS EN EL ARTÍCULO 53 B) CPE PREVIAS A LA DECISIÓN G 3/19 DE 14 DE MAYO DE 2020        166
IV. LA DECISIÓN G 3/19: LA EXCLUSIÓN DE LA PATENTABILIDAD DE LOS PRODUCTOS DIRECTAMENTE OBTENIDOS POR LOS PROCEDIMIENTOS ESENCIALMENTE BIOLÓGICOS        180

V. CONCLUSIONES        189

Perspectivas jurídicas sobre la edición genómica de cultivos para el mejoramiento vegetal
Pilar Íñiguez Ortega
I. INTRODUCCIÓN A LA EDICIÓN GENÓMICA DE CULTIVOS PARA EL MEJORAMIENTO VEGETAL        193
II. LOS ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE        197
III. LOS ORGANISMOS RESULTANTES DE LA TECNOLOGÍA CRISPR/Cas 9 COMO MÉTODO DE EDICIÓN GENÓMICA APLICABLE A LA MEJORA VEGETAL. INCIDENCIA DE LA SENTENCIA DEL TRIBUNAL DE JUSTICIA DE LA UNIÓN EUROPEA (GRAN SALA), DE 25 DE JULIO DE 2018        202
IV. REFERENCIA AL ESTUDIO DE LA COMISIÓN EUROPEA SOBRE LA EDICIÓN GENÓMICA DE CULTIVOS PARA EL MEJORAMIENTO VEGETAL        219

Organismos modificados genéticamente y el principio de precaución
en el protocolo de cartagena y en el derecho de la UE:
aplicación a las técnicas de edición genética CRISPR-CAS
José Luis González San Juan
I. INTRODUCCIÓN        232
II. ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE        233
III. CRISPR/CAS: LA REVOLUCIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA        248
IV. PRINCIPIO DE PRECAUCIÓN Y OMG        255
V. LA STJUE DE 25 DE JULIO DE 2018 (ASUNTO C-528/16)        259
VI. RESUMEN Y CONCLUSIONES        268

Protocolo de Nagoya sobre el acceso a los recursos genéticos y participación justa y equitativa en la Unión Europea
José Corberá Martínez
I. INTRODUCCIÓN Y OBJETO        272
II. REGULACIÓN INTERNACIONAL EN MATERIA DE ACCESO A RECURSOS GENÉTICOS Y PARTICIPACIÓN JUSTA Y EQUITATIVA        275
III. APLICACIÓN DELPROCOLO DE NAGOYA EN LA UNIÓN EUROPEA        289
IV. CONSIDERACIONES FINALES        306

Protección jurídica y comercialización de los productos fitosanitarios. Especial referencia al REAL decreto 285/2021 de 20 de abril
Andrés Trujillo Jiménez
I. INTRODUCCIÓN        309
II. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS        311
III. PROTECCIÓN JURÍDICA DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS        314
IV. ANÁLISIS DEL REAL DECRETO 285/2021, DE 20 DE ABRIL        326
V. CERTIFICADOS COMPLEMENTARIOS DE PROTECCIÓN PARA LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS        329
VI. CONCLUSIONES        334

La protección de variedades vegetales ecológicas
Fernando Carbajo Cascón
I. LA PROTECCIÓN JURÍDICA DE LA MATERIA BIOLÓGICA VEGETAL        336
II. CRÍTICAS Y REACCIONES A LOS SISTEMAS DE PROTECCIÓN DE LA MATERIA BIOLÓGICA VEGETAL. LOS MATERIALES VEGETALES ECOLÓGICOS COMO ALTERNATIVA        340
III. PRODUCCIÓN, PROTECCIÓN JURÍDICA Y CONTROL COMERCIAL DE LOS MATERIALES VEGETALES ECOLÓGICOS        344
IV. SOBRE LA PROTECCIÓN Y UTILIZACIÓN DEL MATERIAL VEGETAL ECOLÓGICO        353

El sabor como obra original y la tortilla de autor©
Antonio Alonso-Bartol Bustos
I. INTRODUCCIÓN        384
II. ¿ES NECESARIO PROTEGER LAS CREACIONES GASTRONÓMICAS?        386
III. ¿EL SABOR CUMPLE LOS REQUISITOS DEL CONCEPTO DE OBRA ORIGINAL?        391
IV. CONCLUSIONES        412

PARTE II
SIGNOS AGROALIMENTARIOS
El uso de la marca conforme a su función esencial: marcas individuales, colectivas y de garantía
María del Mar Maroño Gargallo
I. INTRODUCCIÓN        418
II. LA MARCA INDIVIDUAL        422
III. LA MARCA COLECTIVA        430
IV. LA MARCA DE GARANTÍA        440

En torno a la naturaleza jurídica de la declaración favorable estatal del reconocimiento de una DOP / IGP. Su impugnación en sede judicial
Ángel Martínez Gutiérrez
I. PRELIMINAR        448
II. CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE EL PROCESO DE RECONOCIMIENTO DE UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN O INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA        451
III. CALIFICACIÓN JURÍDICA DE LA DECLARACIÓN ESTATAL COMO ACTO DE TRÁMITE NO CUALIFICADO        462
IV. CONCLUSIONES        472

Denominaciones de origen: reproducción de la forma o de la apariencia del producto como infracción
Alicia Arroyo Aparicio
I. INTRODUCCIÓN        476
II. ALGUNOS ASPECTOS INICIALES DEL RÉGIMEN SOBRE INDICACIONES DE PROCEDENCIA        477
III. STJUE 17 DE DICIEMBRE 2020, ASUNTO “MORBIER”        483
IV. ALGUNAS CONCLUSIONES        493

Funciones de las indicaciones geográficas como Derechos de Propiedad Intelectual y Desarrollo Sostenible
Pilar Montero García-Noblejas
I. INTRODUCCIÓN        498
II. CONCEPTO DE SOSTENIBILIDAD        499
III. LA NATURALEZA JURÍDICA DE LAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS        502
IV. LAS FUNCIONES DE LAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS        506
V. EL DERECHO DE ACCESO A LOS REGÍMENES DE CALIDAD COMO PIEZA ANGULAR DEL SISTEMA        515
VI. IMPORTANCIA DE LA SOSTENIBILIDAD EN LA REFORMA DE LA NORMATIVA DE LA UNIÓN EUROPEA SOBRE INDICACIONES GEOGRÁFICAS        518
VII. CONCLUSIONES PRELIMINARES        522

Las indicaciones geográficas y las reglas del mercado
Mª del Mar Gómez Lozano
I. INTRODUCCIÓN        526
II. BREVE REFERENCIA A LOS SISTEMAS ESPECÍFICOS Y COMPLEMENTARIOS DE PROTECCIÓN DE LAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS        530
III. LA PROTECCIÓN DE LAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS A TRAVÉS DE LA NORMATIVA DE DEFENSA DE LA COMPETENCIA        532
IV. COMPETENCIA DESLEAL E INDICACIONES GEOGRÁFICAS        539
V. CONCLUSIONES        553

Origen geográfico y calidad de los productos agroalimentarios: el caso del jamón serrano
José Manuel Gonzálvez Pérez
I. INTRODUCCIÓN        556
II. LA CALIDAD DIFERENCIADA: IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO EN ATENCIÓN A SU ORIGEN GEOGRÁFICO        559
III. EL JAMÓN SERRANO: DE LA ETG A LA IGP        572
IV. CONCLUSIONES        581

Las especialidades tradicionales garantizadas y los términos de calidad facultativos como instrumentos adicionales de protección de la calidad agroalimentaria en la UE
Luis Alberto Marco Arcalá
I. LOS SIGNOS DISTINTIVOS DE PROTECCIÓN DE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS        587
II. LAS ESPECIALIDADES TRADICIONALES GARANTIZADAS        592
III. LOS TÉRMINOS DE CALIDAD FACULTATIVOS        626
IV. VALORACIÓN CRÍTICA: RETOS PARA EL FUTURO        633

Signos geográficos de calidad alimentaria de comunidades autónomas y entes locales
Esperanza Gallego Sánchez
I. PRELIMINAR        637
II. DENOMINACIONES DE ORIGEN E INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS        638
III. LA MARCA INDIVIDUAL        642
IV. LA MARCA COLECTIVA        648
V. LA MARCA DE GARANTÍA        651
VI. EL ESLOGAN Y LA MARCA ESLOGAN        666

Marcas y denominaciones de origen protegidas: contornos de una infracción
Vanessa Jiménez Serranía
I. INTRODUCCIÓN        676
II. USO DE TÉRMINOS GEOGRÁFICOS EN EL NOMBRE DE UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN        679
III. LA CONTROVERTIDA CUESTIÓN DE LA PROTECCIÓN DE TÉRMINOS GENÉRICOS EN LOS NOMBRES DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN        688

Los productos agroalimentarios y la protección de su “olor” y “sabor” mediante derecho de marca (marcas no convencionales)
Eva M. Domínguez Pérez
I. CONSIDERACIONES SOBRE LOS PRODUCTOS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO Y SU TUTELA JURÍDICA MEDIANTE EL DERECHO DE LA COMPETENCIA (DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y DERECHO DE LA COMPETENCIA DESLEAL)        700
II. LA TUTELA DEL “SABOR” Y DEL “OLOR” DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS MEDIANTE DERECHO DE MARCA        708

PARTE III
CONTRATACIÓN Y OPERADORES
Sociedades agrarias de transformación
María Gómez Santos
I. ORÍGENES Y CUESTIONES ACTUALES SOBRE LAS SOCIEDADES AGRARIAS DE TRANSFORMACIÓN        732
II. MARCO NORMATIVO        738
III. RÉGIMEN JURÍDICO        740
IV. CONCLUSIONES        752

Contratos de suministro y aprovisionamiento entre el productor primario y el distribuidor de productos agroalimentarios
Martín González-Orús Charro
I. EL SECTOR AGROALIMENTARIO        755
II. RELACIONES JURÍDICAS ENTRE EL PRODUCTOR PRIMARIO Y EL DISTRIBUIDOR DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIO        765

La franquicia como nueva forma de distribución de productos agroalimentarios
Martín González-Orús Charro
I. APROXIMACIÓN A LAS FORMAS MODERNAS PARA LA DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS        798
II. LA FRANQUICIA: UN SISTEMA CADA VEZ MÁS EMPLEADO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS        804
III. LOS ASPECTOS CONTRACTUALES MÁS RELEVANTES EN LA FRANQUICIA DE AGROALIMENTOS        810

El sector agroalimentario 4.0 (agrotech/foodtech): big data, IOT, IA y blockchain
Vanessa Jiménez Serranía
I. Introducción: ¿Qué son la Agrotech y la Foodtech?        850
II. Sector agroalimentario 4.0: casos de uso        853
III. Análisis crítico del panorama actual y problemáticas jurídicas        860
IV. Reflexiones finales        880

PARTE IV
COMPETENCIA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO
Fiscalidad y competencia en el sector agroalimentario
María Ángeles Guervós Maíllo
I. PLANTEAMIENTO        884
II. LA FISCALIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO COMO BÚSQUEDA DE COMPETITIVIDAD        887
III. CONCLUSIONES        922

Conductas colusorias y exenciones agrícolas
Fernando Carbajo Cascón/
I. PECULIARIDADES DEL DERECHO DE LA COMPETENCIA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO        929
II. LAS “EXENCIONES AGRARIAS” EN EL MARCO DE LAS RELACIONES ENTRE POLÍTICA DE COMPETENCIA Y POLÍTICA AGRARIA COMÚN        933
III. LA STJUE DE 14 DE NOVIEMBRE DE 2017 (“ENDIVIAS”)        945
IV. EL REGLAMENTO (UE) 2017/2393, DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO, DE 13 DE DICIEMBRE DE 2017 (REGLAMENTO ÓMNIBUS)        948
V. CONSIDERACIONES FINALES        957

La derogación funcional del derecho de la competencia: El intercambio de información, la fijación de precios y de cantidades a la luz del asunto endivias
Javier Guillem Carrau
I. Introducción        964
II. la llamada derogación funcional del derecho de la competencia para el sector agroalimentario        965
III. EL ASUNTO ENDIVIAS        975
IV. CONCLUSIONES        981

La determinación del precio en los contratos alimentarios
Juan Arpio Santacruz
I. INTRODUCCIÓN        985
II. EL PRECIO COMO ELEMENTO REAL DE LOS CONTRATOS ALIMENTARIOS        986
III. MEDIDAS RELATIVAS AL PRECIO DIRIGIDAS A GARANTIZAR EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE LA CADENA ALIMENTARIA        992
IV. LA CONFORMIDAD DEL PRECIO DE LOS CONTRATOS ALIMENTARIOS CON EL SISTEMA DE LIBRE COMPETENCIA        1030
V. CONCLUSIONES        1038

La cadena de valor en la regulación del mercado agroalimentario: de la cláusula de reparto valor a la prohibición de su destrucción
Jaume Martí Miravalls
I. INTRODUCCIÓN        1042
II. LAS CLÁUSULAS DE REPARTO DE VALOR EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO        1044
III. LA PROHIBICIÓN DE DESTRUCCIÓN DE VALOR EN LA CADENA        1058

El pool del seguro agrario combinado
María Gómez Santos
I. SIGNIFICADO Y RELEVANCIA DE LOS POOLS DE RIESGOS        1064
II. LOS ORÍGENES DEL POOL DEL SEGURO AGRARIO COMBINADO        1067
III. FUNCIONES, GESTIÓN Y DINÁMICA DE ENTRADA Y SALIDA EN EL POOL DE RIESGOS AGRARIOS        1068
IV. INTERVENCIÓN PÚBLICA EN EL MERCADO DEL SEGURO AGRARIO COMBINADO        1072
V. PROBLEMÁTICA ANTITRUST        1075
VI. CONCLUSIONES        1079

El derecho de obtención vegetal ante el derecho Antitrust
Fernando de la Vega García
I. INTRODUCCIÓN        1082
II. ELEMENTOS DE CONTROL ANTITRUST        1083
III. LOS ACUERDOS DE EXPLOTACIÓN DEL DERECHO DE OBTENCIÓN VEGETAL ANTE LAS EXENCIONES ANTITRUST        1091

Aspectos concurrenciales de la cláusula de retrocesión (grant-back) en los contratos de licencia de obtención vegetal
Eduardo Miranda Ribera
I. INTRODUCCIÓN: LA CLÁUSULA DE RETROCESIÓN (GRANT-BACK) EN LOS CONTRATOS DE LICENCIA        1114
II. LA APLICACIÓN DEL REGLAMENTO (UE) N.º 316/2014, RELATIVO A LOS ACUERDOS DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA (RECATT), AL CONTRATO DE LICENCIA DE OBTENCIÓN VEGETAL        1119
III. LA CLÁUSULA DE RETROCESIÓN Y LA EXENCIÓN POR CATEGORÍAS        1124
IV. LA CLÁUSULA DE RETROCESIÓN Y LA EXENCIÓN INDIVIDUAL        1130
V. CONCLUSIONES        1135

Poder de mercado, poder de negociación y abusos explotativos en la cadena alimentaria
Eugenio Olmedo Peralta
I. LA NECESIDAD DE REEQUILIBRAR EL PODER DE LA CADENA ALIMENTARIA EN LA PAC        1138
II. EL PODER DE MERCADO EN LA CADENA ALIMENTARIA        1145
III. PROBLEMÁTICA EN LA DEFINICIÓN DEL MERCADO RELEVANTE        1148
IV. AGENTES DE LA CADENA ALIMENTARIA        1151
V. ESTRUCTURA COMPETITIVA DEL MERCADO        1156
VI. CONDUCTAS DE LOS AGENTES EN LA CADENA ALIMENTARIA        1159
VIII. ¿EXISTEN FALLOS DE MERCADO ESPECÍFICOS EN LA CADENA ALIMENTARIA QUE HAYAN DE SER ABORDADOS POR LA NORMATIVA DE DEFENSA DE LA COMPETENCIA?        1170
IX. SOBRE LA ADECUACIÓN DE LA LEY DE CADENA ALIMENTARIA PARA ORDENAR LA COMPETENCIA EN EL SECTOR        1172
X. LA ARQUITECTURA DE LAS CADENAS DE VALOR COMO VÍA PARA SOLUCIONAR LOS PROBLEMAS ESTRUCTURALES DE PODER NEGOCIADOR        1176

Explotación de la situación de dependencia económica en la cadena alimentaria
Eugenio Olmedo Peralta
I. PODER DE MERCADO ABSOLUTO, PODER DE MERCADO RELATIVO, DESEQUILIBRIO CONTRACTUAL Y PODER DE NEGOCIACIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA        1183
II. LA SITUACIÓN DE DEPENDENCIA ECONÓMICA EN LA CADENA ALIMENTARIA        1187
III. FORMAS DE EXPLOTACIÓN DE LA SITUACIÓN DE DEPENDENCIA ECONÓMICA. PARTICULARIDADES DE LA CADENA ALIMENTARIA        1198
IV. SINGULARIDADES DE LA DEPENDENCIA ECONÓMIMCA EN LA CADENA ALIMENTARIA ¿ES NECESARIA UNA REGULACIÓN ESPECÍFICA EN LA LCA?        1205
V. MECANISMOS PARA HACER FRENTE A LAS PRÁCTICAS COMERCIALES ABUSIVAS. EL FACTOR MIEDO        1209

La autorregulación como instrumento de mejora de la cadena agroalimentaria
Trinidad Vázquez Ruano
I. INTRODUCCIÓN        1217
II. CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE EL SISTEMA AUTONORMATIVO        1220
III. INICIATIVAS SOBRE LA AUTORREGULACIÓN EN EL ÁMBITO AGROALIMENTARIO        1232
IV. EFECTOS DE LA REFORMA EN MATERIA AUTONORMATIVA. ESPECIAL ALUSIÓN A LAS RECOMENDACIONES DE LA CNMC A LA PROPUESTA        1242

La lista negra de prácticas comerciales desleales en la cadena de suministro agrícola y alimentario en la directiva (UE) 2019/633 y su incorporación al ordenamiento jurídico español
Pablo Fernández-Carballo Calero
I. LAS PRÁCTICAS COMERCIALES DESLEALES EN LA CADENA DE SUMINISTRO AGRÍCOLA Y ALIMENTARIO: EL LARGO Y TORTUOSO CAMINO HACIA LA DIRECTIVA (UE) 2019/633        1248
II. LAS PRÁCTICAS COMERCIALES DESLEALES EN LA DIRECTIVA (UE) 2019/633        1258
III. LA LISTA NEGRA DE PRÁCTICAS COMERCIALES DESLEALES EN LA DIRECTIVA (UE) 2019/633 Y SU INCORPORACIÓN AL ORDENAMIENTO JURÍDICO ESPAÑOL        1263
IV. CONSIDERACIONES FINALES        1269

La lista negra de prácticas desleales en el sector agroalimentario de la directiva 2019/633
Sara Louredo Casado
I. PRELIMINAR        1274
II. LA DESLEALTAD EN EL PAGO DEL PRECIO. SUPUESTOS DE MORA        1277
III. LA CANCELACIÓN DESLEAL POR ESCASA ANTELACIÓN        1284
IV. LA MODIFICACIÓN UNILATERAL DE ALGUNOS TÉRMINOS DEL CONTRATO        1286
V. LA EXIGENCIA DE PAGOS NO RELACIONADOS CON LA VENTA DE LOS PRODUCTOS        1289
VI. LA EXIGENCIA DE PAGO POR DETERIORO O PÉRDIDA        1291
VII. LA NEGATIVA DEL COMPRADOR A CONFIRMAR POR ESCRITO LOS TÉRMINOS DEL CONTRATO        1294
VIII. LA ADQUISICIÓN, UTILIZACIÓN O DIVULGACIÓN DE SECRETOS COMERCIALES DEL PROVEEDOR POR PARTE DEL COMPRADOR        1298
IX. LA AMENAZA DE REPRESALIAS O LA COMISIÓN DE ESTOS ACTOS POR EL COMPRADOR COMO CONSECUENCIA DEL EJERCICIO DE DERECHOS POR EL PROVEEDOR        1303
X. LA EXIGENCIA DE COMPENSACIÓN AL PROVEEDOR POR EL ESTUDIO DE RECLAMACIONES DE CLIENTES        1307
XI. LA INCORPORACIÓN DE LA LISTA NEGRA AL ORDENAMIENTO ESPAÑOL        1310

“Practicas grises” en la cadena agroalimentaria: el artículo 3.2 de la directiva (UE) 2019/633 y el nuevo artículo 14. bis. 2. (B, C, D) de la ley 12/2013, tras la reforma operada por la Ley 16/2021, de 14 de diciembre
Eva M. Domínguez Pérez
I. El sector agroalimentario y su específica problemática        1317
II. PRÁCTICAS DESLEALES Y CADENA AGROALIMENTARIA        1324
III. LAS PRÁCTICAS DE MERCADO EX ART. 14 BIS. 2. B), C) Y D) DE la Ley 16/2021, de 14 de diciembre        1335

“Practicas grises” en la cadena agroalimentaria: el artículo 3.2 de la directiva (UE) 2019/633 y el nuevo artículo 14. bis. 2 (a, E, f) de la ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena agroalimentaria
Fernando Carbajo Cascón
I. CONSIDERACIONES PRELIMINARES: OBJETIVOS DE LA DIRECTIVA 2019/633 Y SU INCORPORACIÓN AL ORDENAMIENTO ESPAÑOL        1353
II. LAS PRÁCTICAS GRISES Y SU INCORPORACIÓN AL ORDENAMIENTO ESPAÑOL        1362
III. CONSIDERACIONES FINALES: ¿DEBEN APLICARSE LINEALMENTE LAS EXENCIONES CONTRACTUALES A LAS PRÁCTICAS GRISES A TODOS LOS PROVEEDORES AGROALIMENTARIOS?        1377

Cadena de distribución agroalimentaria, marcas y competencia desleal: una reflexión a partir de la guerra de las galletas
Marcos Cruz González
I. APROXIMACIÓN A LOS MERCADOS AGROALIMENTARIOS: CADENA AGROALIMENTARIA Y COMPETENCIA        1385
II. LA COMPLEMENTARIEDAD RELATIVA DE PROTECCIONES A LA LUZ DE LA GUERRA DE LAS GALLETAS        1399
III. ALGUNOS COMENTARIOS Y REFLEXIONES FINALES        1426

Incumplimiento de normas de la denominación de origen y derecho de la competencia: infracción de normas concurrenciales, engaño: falseamiento de la libre competencia por actos desleales
Gustavo Andrés Martín Martín
I. DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA E INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA: SU PROTECCIÓN A TRAVÉS DE LA COMPETENCIA DESLEAL        1430
II. LA INFRACCIÓN DEL ARTÍCULO 15 DE LA LEY DE COMPETENCIA DESLEAL 3/1991: LA INFRACCIÓN DE NORMAS COMO ILÍCITO DESLEAL        1436
III. ACTOS DE ENGAÑO MEDIANTE LA INFRACCIÓN DE DOP E IGP        1443
IV. LEGITIMACIÓN        1447
V. ACCIONES        1454

PARTE V
REGLAS DE TUTELA DE CONSUMIDORES Y USUARIOS EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO
El régimen jurídico general del etiquetado de alimentos y la protección del consumidor
María José Vaquero Pinto
I. EL DERECHO ALIMENTARIO Y SUS PROPÓSITOS        1466
II. LA REALIZACIÓN DE DERECHOS BÁSICOS DE LOS CONSUMIDORES A TRAVÉS DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS        1476
III. EL RÉGIMEN GENERAL DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS        1486
IV. Consecuencias jurídico-privadas de la infracción de las normas sobre etiquetado        1510

Etiquetado de productos alimentarios: etiquetado sobre fecha (“date marking”) y prevención del desperdicio alimentario
Alicia Arroyo Aparicio
I. INTRODUCCIÓN        1522
II. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS        1523
III. ETIQUETADO SOBRE FECHA: “DATE MARKING”        1530
IV. ¿INFORMACIÓN CONSISTENTE? E INTERRELACIÓN CON LA INFORMACIÓN A LOS CONSUMIDORES EN GENERAL        1536
V. ALGUNAS IDEAS FINALES        1542

Control de producción, comercialización, etiquetado y certificación de materiales vegetales ecológicos
Fernando Carbajo Cascón
I. CONTROL DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL MATERIAL VEGETAL ECOLÓGICO        1546
II. REGLAS DE CERTIFICACIÓN Y ETIQUETADO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS VEGETALES ECOLÓGICOS        1566

La publicidad de alimentos saludables
Estrella Toral Lara
I. INTRODUCCIÓN        1580
II. LA PUBLICIDAD ENGAÑOSA Y SUS VÍNCULOS CON LA COMPETENCIA DESLEAL        1585
III. RÉGIMEN JURÍDICO RELATIVO A LA PUBLICIDAD ALIMENTOS SALUDABLES        1587

Daños causados por alimentos. Responsabilidad civil por productos defectuosos
Nieves Martínez Rodríguez
I. INTRODUCCIÓN        1618
II. ALIMENTOS SEGUROS Y RESPONSABILIDAD        1620
III. LA REGULACIÓN DE LA RESPONSABILIDAD POR PRODUCTOS DEFECTUOSOS        1625
IV. LOS ALIMENTOS COMO PRODUCTOS QUE CAUSAN DAÑO        1629
V. ¿QUÉ TIPO DE RESPONSABILIDAD CIVIL GENERA EL DAÑO DERIVADO DE UN ALIMENTO DEFECTUOSO?        1638
VI. LA CARGA DE LA PRUEBA        1640
VII. SUJETOS        1644
VIII. CAUSAS DE EXONERACIÓN DE LA RESPONSABILIDAD        1654
IX. LA REPARACIÓN DEL DAÑO        1659

Director: Fernando Carbajo Cascón, Catedrático de Derecho Mercantil de la Universidad de Salamanca

Coordinadora: Vanessa Jiménez Serranía, Doctora en Derecho, Abogada, Profesora lectora en la UOC

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